Bakina kuhinja – pita sa razvučenim korama

Potrebno je:
300-400 gr brašna
200-300 ml. vode
soli
Fil po želji

Priprema:
U činiju sipati brašno, so i zamesiti sa mlakom vodom srednje tvrdo testo da bude glatko. Staviti ga u kesu ili foliju i ostaviti 20-30 min. na sobnoj temperaturi da odmara. Zatim ga oklagijom razviti veličinu većeg tanjira namazati ga uljem i opet ostaviti oko 30 min. da miruje.

 Na sto staviti stonjak posuti ga malo grašnom, staviti naše testo na sto i krenuti da ga razvlačimo najpre od sredine prema krajevima, dokle se god može tanje. Krajeve testa poseći ili pokidati rukama a  razvijenu koru malo pouljiti. 

Zatim staviti fil, dali slatki ili slani. Baka je stavila slani: 200 gr sira, 2 jaja i 200 ml mleka dobro izmešati. Kad smo fil rasporedili prekrijemo ivice prebacujući ivice kore. Podići stonjak i polako rolovati koru do sredine.

 Zatim sa druge strane isto tako do sredine da dobijemo dve rolnice. 

Pleh pouljimo, a rolnice posečemo i stavimo u tepsiju, malo odozgo premažemo uljem ili maslacem i pečemo na 200 stepeni C oko 30 min. da lepo porumeni. 

Pečenu pitu pokriti krpom a zatim seći i servirati uz jogurt ili kiselo mleko..Prijatno!

 

Omas Küche – Torte mit einem ausgefahrenen bellt

Es ist notwendig, zu:
300-400 gr Mehl
200-300 ml. Wasser
Salze
Fil optional

Zubereitung:
In einer Schüssel gießen Sie das Mehl, Salz und kneten mit warmem Wasser mittlerer Härte Teig, der glatt ist. Um es in einer Tasche oder einer Folie und lassen Sie für 20-30 Minuten. bei Raumtemperatur entspannen. Dann entwickeln eine Teigrolle größere Platten für etwa 30 min mit Öl geschmiert, wieder verlassen. Rest. Hunderte setzen Stonjak ein wenig grašnom bestreuen, setzen unsere Teig auf dem Tisch und verschieben Sie sie zuerst von der Mitte zu den Regionen erstreckt, solange sie dünner sein können. Die Enden des Testschnitt oder reißen die Hände von einigen entwickelten Kruste pouljiti. Dann legen Sie die Füllung, ob süß oder pikant. Großmutter mit Salz: 200 g Käse, 2 Eier und 200 ml Milch, gut mischen. Wenn wir zum Einsatz fil Deckelrand Kruste Rand verschieben. Heben Sie Stonjak rolovati und ziehen Sie langsam in der Mitte nach oben. Dann auf der anderen Seite auch für die Gemeinschaft zwei Rollen zu erhalten. Pouljimo Backblech legen und Rolle geschnitten und in eine Backform legen, ein wenig Topcoat es mit Öl oder Butter und backen bei 200 Grad C für etwa 30 min. dass schön gebräunt ist. Gebackene Torte mit einem Tuch bedeckt und dann mit Joghurt.

Grandma’s cooking – pie with a drawn-out barks

It’s necessary:
300-400 gr flour
200-300 ml. water
salts
Fil optionally

Preparation:
In a bowl pour the flour, salt and knead with warm water medium hard dough that is smooth. To put it in a bag or foil and leave for 20-30 minutes. at room temperature to relax. Then develop a rolling pin larger size plates lubricated by oil again leave for about 30 min. rest. Hundreds put Stonjak sprinkle a little grašnom, put our dough on the table and move it extends first from the center to the regions, as long as they can be thinner. The ends of the test cut or tear the hands of a few developed crust pouljiti. Then put the filling, whether sweet or savory. Grandma put salt: 200 g of cheese, 2 eggs and 200 ml of milk, mix well. When we deployed fil cover edge shifting crust edge. Raise Stonjak rolovati and slowly peel up the middle. Then on the other hand also to the community to get two rolls. Pouljimo baking sheet and roll cut down and put in a baking pan, a little top coat it with oil or butter and bake at 200 degrees C for about 30 min. that nicely browned. Baked pie covered with a cloth and then cut and serve with yogurt