Bakina kuhinja – punjena paprika u paradajz sosu..

 

Potrebno je :

15 paprika za punjenje

500 gr mlevenog mesa

50 gr pirinča

1 šargarepa

1 jaje

1 glavica crnog luka

ulje

 1 paradajz

100 ml. kuvanog paradajza

1 puna kašika brašna

soli..peršunov list

Priprema:

Na ulju propržiti seckan luk pa dodati rendanu šargarepu pa kad se proprži dodati opran pirinač. Skinuti sa šporeta i dodati u mleveno meso. Dodati jaje soli, peršunov list i dobro izjednačiti. 

 

Napuniti paprike i zatvarati paradajzom. Naliti vododm i kuvati oko sat vremena na tihoj vatri.

 U tiganj sipati ulja jednu manju šoljicu dodati brašno pa kad malo zarumeni dodati kuvan paradajz i malo vode pa sipati u šerpu sa paprikom protresti i ostaviti 2-3 minuta da proključa. Staviti peršunov list i to je to… Paprika je vrh..Uživajte..