четвртак , 13 јун 2024

Bakina kuhinja – punjene mrežaste palačinke

 
 
Priprema:
 
1 jaje
200 ml mleka
2-3 kašike brašna
ulje
1 flaša sa nastavkom
 
Za nadev:
100 gr. sira
1 jaje
1 kašika brašna
malo mleka
peršunov list
 
Priprema:
 Napraviti testo za palačinke malo gušče nego obično i sipati u flašu navući produžetak . 
Tiganj namazati uljem i u tankom mlazu sipati testo u krug tepsije jedan  pa sve do centra tiganja.. onda ukrstiti .
 Kad se zapeče okrenuti. Kad se ispeku napraviti nadev. 
 
 

 
 
Izgnječiti sir dodati jaje, brašno, seckan peršunov list i  malo mleka U podmazan tiganj sipati jednu sipaću kašiku i rasporediti po tiganju.
 
 
 
 
 Zapeći sa jedne i druge strane. 
 
 
 
Time puniti palačinke presaviti sa jedne i druge strane, Služiti toplo..