понедељак , 27 мај 2024

Bakina kuhinja – kako baka kuva podvarak od kiselog kupusa

Bakina kuhinja – kako baka kuva podvarak od kiselog kupusa 

 

Potrebno je:

1 veća glavica kiselog kupusa

300 gr suvih rebara

2 krmenadle od vrata (svinjske)

lovorov list

biber u zrnu

crvena mlevena paprika

tucana paprika ljuta (po želji)

1 veća kašika masti

nekoliko čena  belog luka

može 1 glavica crnog luka po želji

Priprema:

 Kupus iseći na tanke rezance . Staviti na dno šerpe pola isečenog kupusa pa nareedjati meso i rebra i beli luk. Pokriti drugom polovinom kupusa.

 Staviti 

odozgo , lovorov list, biber u zrnu, jednu i drugu papriku i mast. Naliti vodom malo i staviti da se krčka. 

Posle sat vremena staviti  šerpuu rernu da se zapeče. Uz podvarak obavezno ispecite proju evo recepta ovde: FANTASTIČNA PROJA LINK

Drugi način

Iseći veću glavicu crnog luka ili praziluka na rezance propržiti na masti ili ulju dodati alevu papriku pa dodati kupus i sve ostalo. Razlika je jedino što se doda i pržen luk ostalo ostaje isto..Probajte i jedno i drugo  šta je bolje odlučite sami