четвртак , 13 јун 2024

Peciva

Bakina kuhinja – lisnate pogačice

    Potrebno je: 350 gr brašna 200 gr maslaca ili margarina soli     Priprema: Zamesiti testo sa hladnom vodom da bude glatko razviti pa narendati margarin i saviti stranice i pritisnuti rukama.  Pokriti kesom i odmoriti 15 min. Razviti  tanje pa presaviti kao knjigu i ponovo odmarati.  Tako 4 puta  razviti testo u pravougaonik i seći kockice. Namazati …

Read More »

Bakina kuhinja – posna domaća vekna hleba sa pivom

Potrebno je: 250 ml. mlake vode 20 gr kvasca 50 ml. piva malo ulja 1 kašičica šećera malo sdoli 600-700 gr brašna   Priprema:   Rastopiti kvasac sa šećerom u mlakoj vodi, dodajte ostatak vode, malo ulja, pivo, brašno so i zamesite ne mnogo tvrdo testo ostavite da odmori na sobnoj temperaturi oko 30 min.    Testo istresite na pobrašnjivin …

Read More »

Bakina kuhinja- fantastilčni šareni štapići sa kobasicama i semenkama

  Potrebno je: 10 gr kvasca 200 ml mleka 1 kašičica šećera 100 gr maslaca 350-400 gr brašna 2 kašike pavlake 100 gr kobasica dimljenih ( ja sam stavila ljute) 1 žumance 3 pune kašike ajvara semenke..susam suncokret.. malo soli Priprema: Rastopiti kvasac u malo mleka dodati šerćer, dodati ostatak mleka brašno i so i zamesiti srednje tvrdo testo da …

Read More »

Bakina kuhinja – fine mekane kiflice sa puterom i sirom

Potrebno je: 380-400 gr brašna 20 gr svežeg kvasca 200 ml mleka 30ml ulja soli 200 gr sira 2 jaja 1 kašičica šećera Priprema: Rastopiti kvasac u malo mleka dodati šečer, kad se rastopi dodati ostatak meleka brašno, ulje soli i 1 jaje. Zamesiti mekše testo ostaviti da poraste i dva puta ga premesiti i odmarati. Sir izdrobiti dodati belance …

Read More »

Bakina kuhinja – neobična štrudla sa makom i orasima vrhunski recept

Bakina kuhinja – neobična štrudla sa makom i orasima vrhunski recept Potrebno je: 500 gr tankih kora 100 gr mlevenih oraha 100 gr mlevenog maka mleveni šećer za orah i mak 3-4 jaja zavisi od krupnoće 4 kašike šećera za jaja 4 kašike griza 1 kiselo mleko 1 vanilin šećer 1/2 praška za pecivo50 ml. ulja malo mleka za orah …

Read More »

Bakina kuhinja- lažni slani salčići tope se

  Potrebno je: 350 gr brašna 150 ml. vode 80 gr maslaca 80 gr masti soli 150 gr sira 1 žumance Priprema: U brašno sipati mlaku vodu i so i zamesiti glatko testo. Staviti u kesu i ostaviti pola sata u zamrzivač. Izvaditi i iseći na 6-7 dela a svaki deo razviti što tanje (najbolje na mašini za rezance istanjiti) …

Read More »

Bakina kuhinja – kukurizni hleb neopisivo dobro

  Potrebno je: 120 gr hlebnog brašna 120 gr kukururuznog brašna 120 gr kuvanog kukuruza šećerca 2 jaja 50 ml ulja 250-300 ml kisele vode 1/2   praška za pecivo soli Priprema: Izmešati oba brašna dodati prašak za pecivo, dodati jaja, ulje,kiselu vodu i kukuruz šećerac  i sve izmešati. Testo treba da bude redje .Pleh podmazati uljem i sipati u pleh …

Read More »

Bakina kuhinja – pletena cvetna korpa

  Potrebno je: 800 gr brašna 20 gr kvasca 400 ml mleka okrugli djuveč kao kalup 1 žumance     Priprema: Zamesiti srednje tvrdo testo glatko i ostaviti da malo odmori. Od testa odvojiti manju kuglu pa je razviti veličine dna djuveča.        Djuveč okrenuti naopako pa ga obavite pek papirom. Na dno staviti prvi razvijen deo. Razviti …

Read More »