четвртак , 13 јун 2024

Peciva

Bakina kuhinja – posna punjena pogača povrćem

Potrebno je: 400 ml. vode 30 gr kvasca oko 1 kg brašna ulje so začin 1 kašika šećera 1 šargarepa 1 glavica crnog luka 1 zelena paprika 100 gr slatkog kupusa Povrće sve isitnimo dodamo malo ulja i dinstamo poklopljeno oko 5-6 min samo malo da omekne. Ohladimo. Kvasac rastvorimo u malo mlake vode, dodamo šećer i pustimo malo da …

Read More »

Bakina kuhinja – posni štapići za grickanje sa semenkama

  Potrebno je: 300 ml. vode 1 kašika šećera susama i ostale semenkice ulje 50 ml. 30 gr. kvasca 400-500 gr brašna 100 gr. margarina Kvasac potopiti u malo mlake vode dodati šećer, ulje, brašno, so i sve dobro umesiti da nam testo bude srednje tvrdo. Ostaviti ga na toplom da nadodje. Razviti ga prst debljine podeliti na pola pa …

Read More »

Bakina kuhinja – slavski kolač osnovni deo (Best Foreign Language)

Potrebno je: 800-900 gr brašna 2 jaja 50 ml. ulja osvećene vodice malo (po mogućstvu) 1 kašika šećera  1/2  k.k. soli  500 ml mleka mlakoga 300 gr kvasca Priprema:  U vanglicu rastopiti kavasac sa šećerom pa dodati jaje malo žicom razmutiti. Dodati ostatak mleka i malo osvećene vodice, zatim pola brašna i so. pa varjačom zamesiti dok može a zatim …

Read More »

Bakina kuhinja – pogačice sa sirom

Potrebno je: 3 jaja i 1 žumance  mleka 50 ml 1 jogurt 200 ml 150 gr margarina 30 gr kvasca svežeg 200 gr sira malo soli 600 -700 gr brašna 1 kašika šećera Priprema:  U mleko rastopiti kvasac dodati šećer pa kad se istopi dodati smlačen jogurt i dva jaja  dodati brašno i so i zamesiti srednje tvrdo testo. Ostaviti …

Read More »

Bakina kuhinja – piroge na bakin način

  Potrebno je: 500 gr očišćenog i skuvanog krompira 200 gr sira 2 jaja 150 gr brašna  malo soli ulje prezle Priprema:  Kuvan krompir izgnječiti, dodati 1 jaje, malo soli  kašiku ulja i brašno i umesiti glatko testo.  Razviti testo prst debljine i vaditi pogačice koje želite veličine.  Sir izgnječiti i didati jaje i izjednačiti .  U svaku pogačicu staviti …

Read More »

Bakina kuhinja – slani krekeri sa sirom

Potrebno je: 200 gr margarina 2 jaja 500-600 gr. barašna 3 kašike susama 1 kašika suncokretovog semena 1 kašika lanenog semena   !/2 praška za pecivo  1 jaje za premazivanje Priprema: Margarin i jaja umutiti mikserom, dodati brašno,susam,suncokretovo seme, laneno seme, prašak za pecivo i so.  Krekere možete peći i u aparatu za galete Umesiti rukama tvrdje testo razviti ga oklagijom …

Read More »

Bakina kuhinja – proja kakvu još niste probali

Potrebno je: 1 kiselo mleko malo kvasca 1/2 praška zapecivo 200 gr sira tvrdog 2 jaja 2 čaše od 200 gr kukuruznog brašna 1 čaša griza 50 ml. ulja soli po ukusu kisela voda da se zamesi Priprema: U činiju sipati projno brašno dodati griz i prašak zapecivo i izmešati dodati k. mleko, malo rastvorenog kvasca u malo mlake vode, …

Read More »

Bakina kuhinja – lisnata pogača (puff cake)

Bakina kuhinja – lisnata pogača (puff cake)   Potrebno je: kocka kvasca 200 ml mleka 200 ml jogurta 100 ml ulja 3 jaja 700 -800 gra brašna so 1 kašika šećera 150 – 200 gr margarina Priprema: Kvasac 30 gr. rastopiti u malo toploga mleka dodati 2 jaja i 1 belance pa izmutiti žicom . Dodati sve ostale sastojke  i zamesiti …

Read More »