Potrebno je: 400 ml. vode 30 gr kvasca oko 1 kg brašna ulje so začin 1 kašika šećera 1 šargarepa 1 glavica crnog luka 1 zelena paprika 100 gr slatkog kupusa Povrće sve isitnimo dodamo malo ulja i dinstamo poklopljeno oko 5-6 min samo malo da omekne. Ohladimo. Kvasac rastvorimo u malo mlake vode, dodamo šećer i pustimo malo da …
Read More »Peciva
Bakina kuhinja – posni štapići za grickanje sa semenkama
Potrebno je: 300 ml. vode 1 kašika šećera susama i ostale semenkice ulje 50 ml. 30 gr. kvasca 400-500 gr brašna 100 gr. margarina Kvasac potopiti u malo mlake vode dodati šećer, ulje, brašno, so i sve dobro umesiti da nam testo bude srednje tvrdo. Ostaviti ga na toplom da nadodje. Razviti ga prst debljine podeliti na pola pa …
Read More »Bakina kuhinja – slavski kolač osnovni deo (Best Foreign Language)
Potrebno je: 800-900 gr brašna 2 jaja 50 ml. ulja osvećene vodice malo (po mogućstvu) 1 kašika šećera 1/2 k.k. soli 500 ml mleka mlakoga 300 gr kvasca Priprema: U vanglicu rastopiti kavasac sa šećerom pa dodati jaje malo žicom razmutiti. Dodati ostatak mleka i malo osvećene vodice, zatim pola brašna i so. pa varjačom zamesiti dok može a zatim …
Read More »Bakina kuhinja – pogačice sa sirom
Potrebno je: 3 jaja i 1 žumance mleka 50 ml 1 jogurt 200 ml 150 gr margarina 30 gr kvasca svežeg 200 gr sira malo soli 600 -700 gr brašna 1 kašika šećera Priprema: U mleko rastopiti kvasac dodati šećer pa kad se istopi dodati smlačen jogurt i dva jaja dodati brašno i so i zamesiti srednje tvrdo testo. Ostaviti …
Read More »Bakina kuhinja – piroge na bakin način
Potrebno je: 500 gr očišćenog i skuvanog krompira 200 gr sira 2 jaja 150 gr brašna malo soli ulje prezle Priprema: Kuvan krompir izgnječiti, dodati 1 jaje, malo soli kašiku ulja i brašno i umesiti glatko testo. Razviti testo prst debljine i vaditi pogačice koje želite veličine. Sir izgnječiti i didati jaje i izjednačiti . U svaku pogačicu staviti …
Read More »Bakina kuhinja – slani krekeri sa sirom
Potrebno je: 200 gr margarina 2 jaja 500-600 gr. barašna 3 kašike susama 1 kašika suncokretovog semena 1 kašika lanenog semena !/2 praška za pecivo 1 jaje za premazivanje Priprema: Margarin i jaja umutiti mikserom, dodati brašno,susam,suncokretovo seme, laneno seme, prašak za pecivo i so. Krekere možete peći i u aparatu za galete Umesiti rukama tvrdje testo razviti ga oklagijom …
Read More »Bakina kuhinja – proja kakvu još niste probali
Potrebno je: 1 kiselo mleko malo kvasca 1/2 praška zapecivo 200 gr sira tvrdog 2 jaja 2 čaše od 200 gr kukuruznog brašna 1 čaša griza 50 ml. ulja soli po ukusu kisela voda da se zamesi Priprema: U činiju sipati projno brašno dodati griz i prašak zapecivo i izmešati dodati k. mleko, malo rastvorenog kvasca u malo mlake vode, …
Read More »Bakina kuhinja – lisnata pogača (puff cake)
Bakina kuhinja – lisnata pogača (puff cake) Potrebno je: kocka kvasca 200 ml mleka 200 ml jogurta 100 ml ulja 3 jaja 700 -800 gra brašna so 1 kašika šećera 150 – 200 gr margarina Priprema: Kvasac 30 gr. rastopiti u malo toploga mleka dodati 2 jaja i 1 belance pa izmutiti žicom . Dodati sve ostale sastojke i zamesiti …
Read More »