уторак , 25 јун 2024

Peciva

Bakina kuhinja – uštipci bez kvasca koji se sami okreću

  Potrebno je: 200 gr brašna 1/2 praška za pecivo 3 jaja 200 gr. sira 100 gr seckanog  suhomesnatog soli 200 ml. jogurta ulje Priprema: Umutiti penasto jaja žicom, dodati sir izmrvljen, jogurt, brašno suhomesnato prašak za pecivo  so i dobro izmešati.          Ulje zagrejati na srednjoj temperaturi, vaditi krofnice kašikom i pržiti uštipke da porumene. Služiti …

Read More »

Bakina kuhinja – uštinuta pogača sa mlekom i sirom

  Potrebno je: 600-700 gr brašna 300 ml. mleka 30 gr kvasca 4 jaja 200 gr sira 1 kašika šećera 1 k.k.  soli ulje semenkice   Priprema: U  mlako mleko rastvoriti kvasac  3 jaja  šećer, dodati malo ulja, brašno so i zamesiti srednje tvrdo glatko testo. Ostaviti da naraste oko 30 min. Spremiti okruglu tepsiju 26 sm. u prečniku podmazati …

Read More »

Bakina kuhinja – slane kifle sa mlevenim mesom

Potrebno je: 500 gr. brašna 300 gr ml. mesa 1 paprika sveža 1 glavica luka soli..bibera 250 gr. jogurta 3 jaja 1 kašika šećera 50 ml, ulja Priprema: Kvasac rastopiti u malo mleka i šećera dodati 2 jaja i izmutiti žicom, dodati ostatak jogurta, brašno so i zamesiti  srednje tvrdo glatko testo. Ostaviti na toplom da poraste… Na ulju propržiti …

Read More »

Bakina kuhinja – lisnate pogačice sa sirom iz bakine pekare

Potrebno je 600-700 gr brašna 200 g maslaca 200 ml. jogurta 200 ml  mleka soli 1 kašika šećera 30 gr kvasca 200 gr sira 3-4 jaja semenkice za posipanje Priprema; Potopiti kvasac u mlako mleko ili vodu dodati 2 jaja izmutiti dodati jogurt i mleko, brašno, so i umesiti srednje tvrdo testo. Ostaviti da naraste . Testo premesiti i podeliti …

Read More »

Bakina kuhinja – topli sendvič pravi delikates savršenog ukusa

Potrebno je 4-5 parčića hleba (bajatog) 2 jaja 150 gr sira 200 gr pavlake 2 kisele paprike 150 gr suhomesnatog origano.. kečap malo mleka   Priprema: Hleb iseći na kriške ne mnogo tanke. Izlupati jaja, dodati izmrvljen sir i pavlaku seckano suhomesnato, kiselu papriku i sve lepo izjednačiti. Svako parče hleba blago umočiti donjom stranom u mleko. Na parče hleba …

Read More »

Bakina kuhinja – punjene lepinje savršen sendvić

  Potrebno je: 30 gr kvasca 300 ml. tečnosti, voda, mleko jogurt 300-400 gr brašna malo ulja soli kečap   Za punjenje  pržene faširane šnicle   Priprema:   Zamesiti testo srednje tvrdo  od navedenih sastojaka pa ostaviti da malo naraste. Kad testo naraste razmesiti u 8  jednakih loptica.      Svaku lopticu razviti veličinu manjeg tanjira. U sredinu staviti pečenu …

Read More »

Bakina kuhinja – rolnice sa sirom

Potrebno je: 600 – 700 gr brašna 300 gr sira mekšeg (sirko) 30 ml ulja 3 jaja 30 gr kvasca 1 kašika šećera 200 ml. jogurta 200 ml. mleka 200 gr maslaca malo soli Priprema: Kvasac rastopiti u malo mleka, dodati šećer i ulje zatim 2 jaja ostatak mleka, jogurt i zamesiti sa brašnom srednje tvrdo testo.  Ostaviti da malo …

Read More »

Bakina kuhinja – pizza sa prazilukom prste da poližeš

Potrebno je: 20 gr kvasca 250-300 gr brašna so.. malo ulja 1 praziluk 100 gr tvrdog sira kačkavalja 100 gr. malo čeri  paradajza 200 ml. mleka origano  200 gr suhomesnato po izboru kečap ili paradajz pire Kvasac rastopiti u mlako mleko može se dodati kašičica šećera, 50 ml ulja brašno i so i umesiti malo mekše testo. Ostaviti da odmori …

Read More »