понедељак , 27 мај 2024

Pite

Bakina kuhinja – makarone u rerni

Bakina kuhinja – makarone u rerni Potrebno je: 300 gr makarona 250 gr sira 200 ml. mleka 3 jaja susam 1 glavica luka ulje začin, aleva paprika biber 200 gr. salame Priprema: Glavicu luka iseckati, i ispržiti na ulju dodati začin i alevu papriku.Makarone skuvati, paziti da se ne prekuvaju.Sir izgnječiti,  dodati jedno jaje i izmešati zatim pola sira dodati …

Read More »

Bakina kuhinja – punjene zapečene palačinke /stuffed baked pancakes/

Bakina kuhinja – punjene zapečene palačinke /stuffed baked pancakes/ Potrebno je: 1/2 l mleka 200 gr. brašna  ulje 100 gr griza 1 pavlaka 200 gr sira 7 jaja  100 gr.kačkavalja Razlupamo dva jaja žicom dodamo malo ulja i  malo mleka ( oko 300 ml.), a zatim brašno dobro izmutimo bez grudvica i pečemo palačinke .U činiju razbijemo 2 jaje dodamo …

Read More »

Bakina kuhinja – makedonska pogača /Macedonian cake/

Potrebno je: 1 jogurt 3-4 jaja 1 šoljica ulja 200 gr brašna /može pola brašno pola griz/ 200 gr sira 1 prašak za pecivo malo soli Priprema U vanglicu sipajte brašno malo umućena jaja,jogurt sir, prašak za pecivo ulje i malo soli. Sve dobro izjednačite i sipajte u pleh ( 23 cm) i pecite u rerni 40 min. na 180 …

Read More »

Bakina kuhinja – brz doručak /quick breakfast/

Potrebno je: 4 šnite hleba 1 jaje 200 gr. sira 1 kašika pavlake malo mleka susam Priprema: sir izdrobiti viljuškom, dodati pavlaku jaje i malo mleka.  Hleb iseći na kriške pa umočiti u prpremljen fil, sa jedne i druge strane .pleh obložiti peh papirom za pečenje, pa redjati hleg. Ostatak fila rasporediti odozgo po hlebu. Posuti susamom. Peći na 200 …

Read More »

Bakina kuhinja-kolač sa šljivama (cake with plums)

Potrebno je: 3 jaja 2 šoljice brašna 2 šoljice griza 1 šoljica ul ja 2-3 šoljice šećera malo cimeta 1 vanilin šećer 1 prašak za pecivo 1/2 kg šljiva 1 kašika kakao korica limuna Pleh preomera 32 sm. Priprema: Umutiti belanca sa šećero u čvrst šne dodati žuimanca, brašno sa pomešanim praškom za pecivo, griz, ulje. Testo podeliti na dva …

Read More »

Bakina kuhinja – gurmanska pita sa mesom

Bakina kuhinja – gurmanska pita sa mesom ( Tasty meat pie) Potrebno je 500 gr. mlevenog mesa 2 glavice crnog luka ulje začin, biber 3 jaja 200 ml. kisele vode 1 jogurt Priprema: Iseći sitno crni luk, i propržiti na ulju, dodati mleveno meso, začin biber. Sve kratko propržiti. Nauljiti tepsiju pa raširiti prvu koru, malo je pouljiti, tako i …

Read More »

Bakina kuhinja – gibanica na bakin način (cheese pie)

Bakina kuhinja – gibanica na bakin način (cheese pie) Potrebno je 500 gr kora 200 gr, sira 3 jaja malo mleka 1/2 praška za pecivo ulje Priprema:  Izmrviti sir i dfodati jaja i prašak za pecivo, dodati mleko i 1/2 šoljice ulja sve lepo izjednačiti.  Pleh namazati uljem, staviti jednu koru pa pouljiti malu. Sledeću koru zgužvati i dobro namočiti …

Read More »

Bakina kuhinja – krofna pogača

Bakina kuhinja – krofna pogača Potrebno je: 1/2 la mleka mlakog 600 – 700 gr brašna kocica kvasca 3 jaja malo soli malo ulja 1 kašika šećera Priprema: Kvasac rastvoriti u malo mleka pa kad seee istopi, dodati 2 jaja, malo izmućkati žicom pa dodati ostatak mleka i pola brašna. Dobro varjačom izmešati pa dodati ostatak brašna da umesite srednje …

Read More »