Kuvana jela

Potrebno je: Manje prase i lii deo praseta ( ja sam imala četvrtinu) soli mlao ulja  može malo piva za premazivanje nekoliko letvica za podmetanje Prirema: Meso dobro posoliti i utrljati so u prase, malo butovezaseći ako je deblje i tu staviti so. Ispod praseta poredjati tanke letvice da nam semeso ne zalepi zapleh. U pleh sipati malo vode. Uključiti …

    Potrebno je za dve osobe: 2 pastrmke pola limuna peršunov list majčina dušica nana ruzmarin 3-4 čena belog luka začin so.. beli biber belo vino  50 ml. ulje Priprema: Sve začine isitniti nožem i makazama…Pastrmku očistiti pa je začinom i solju istrljati. namazati začinim i staviti malo i u nju, premazati je sokom od limuna pobiberiti, Preliti belim …

  Potrebno je: riblje glave i malo mesa šarana 2 šargarepe 1 paškanat 1 koren celera 2 paradajza 1 glavica luka 1 kašika brašna zelena paprija začin, aleva slatka i tucana ljuta paprika biber seckan peršunov list lovorov list malo ulja Priprema: Riblje glave skuvati zajedno sa nekoliko parčića mesa od šarana. Luk iseckati i propržiti na malo ulja dodati …

Potrebno je: 800 gr brašna 1 glavica kiselog kupusa mako ulja za prženje so biber Priprema; Kupus iseći na rezance dodati ulje i pržiti na tihoj vatri.. ne dolivati vode. U brašno dodati so i vodu  pa umesi tvrdje testo. Razviti što tanje pa iseći flekice (može na mašinu ako imate). Skuvati flekice u vodi pa izmešati sa prženim kupusom. …

Potrebno je: 2 velike glavice luka 4 čena belog luka 2 veća paradajza ulje maslinovo i malo suncokretovo so,biber, aleva parika 2 ljute feferonke lovorov list peršunov list 200 – 250 ml. beloga vina 700 gr ribe po izboru Prirema: Ribu očistit i iseći na parčad pa malo propržiti na ulju. Luk iseći sitno dodati ulje i jedno i drugo …

Potrebno je: Krimpir ulje so ljuta paprika (čili) Priprema: Krompir oprati očistiti i iseći na tanke listiće, zatim ga potopiti u vodu da stoji 5-6 min.  Promeniti vodu i isprati krompir par puta da se dobije bistra voda a zatim ga izvaditi na čistu krpu da dobro upije vodu.  Ulje ugrejati i staviti  krompir ne mnogo (pogledaj VIDEO) da se …

Potrebno je: 1 praziluk 1 šargarepa 100 – 150gr kopriva 2 krompira 1 kašika brašna začin, so aleve i tucaneljute  paprike biber ulje peršunov list Priprema: Koprive malo obarititi pa iseckati. Na ulju propržiti praziluk i šargarepu, dodati koprive i krompir, zatim malo aleve paprike, tucane paprike bibera, začina soli. Zatim naliti vodom i pustiti da se kuva oko 30 …

Potrebno je: veza listova zelja mladoga 200 gr pirinča ulje 1-2 šargarepe 1 krompir 1 praziluk 1 kašika brašna 50 ml kuvanog paradajza 1 k.k.aleve paprike 1 k.k. začina soli 1 k.k. sirćeta alkoholnog 300 l vode Priprema: Praziluk iseckati pa ga propržiti na ulju dodati seckanu šagarepu i seckan krompir i malo prodinstati a zatim opran pirinač. Staviti začin, …