Kuvana jela

Bakina kuhinja- gulaš od pileće džigerice ( Chicken liver goulash) Potrebno je: 500 gr pileće džigerice 200 ml. piva 2 glavice luka 2 crvene paprike sveže  2 šargarepe 50 ml. ulja 4 čena belog luka 100 ml. kuvanog paradajza biber ml. 1 k.k. aleve paprike  može malo tucan ljuta 1 kašika gustina začin Priprema: Na ulju propržiti sitno seckan crni luk, …

Potrebno je: 1/2 kg karfiola 3 jaja 1 kašika začina 100 gr. prezli 100 gr brašna 1 -2 kašike susama ulje Priprema: Karfiol očistiti i malo pokidati svetiće i obariti 10-15 min. Ohladiti. U šerpu staviti brašno, pa dodati začin, prezle i susam i sve izmešati. Svaki cvetić karfiola uvaljati u tu smesu brašna, začina prezli i susama. Jaja razlupati …

Bakina kuhinja – krompir u rerni / potatoes in the oven with sausage and bacon/ Potrebno je: 1 kg. krompira ulje začin, biber 100 gr suve slanine 100 gr kobasice Priprema: Krompir očistiti, oljuštiti i iseći na listiće, sopati u njega ulje pola šoljice, 1 kašiku začina, biber po želji i dobro izmešati. U djuveć staviti pola krompira, naredjati sečene …

        Potrebno je: 300 gr brašna 100 gr šećera 1/2 praška za pecivo 1 vanilin šećer 2 jaja 100 ml. mleka korica limuna Priprema: Razbiti i izmutiti jaja, dodati šećer, vanilin šećer, koricu limuna, mleko i ulje i brašno pomešano sa praškom zapecivo. Dobro umutiti glatko testo. Zagrejati kalup za pečenje galeta i peći u njemu da …

  Potrebno je 1 plavi patlidžan 2 jaja 100 gr brašna 100 gr. prezli soli  ulje Priprema: Patlidžan očistiti pa iseći na filete, dobro posoliti, i ostaviti da ostoji bar 20 min. Zatim ocediti vodu. uvaljati u brašno jaja i prezle i pržiti u ulju.  Vaditi patlidžan na tacnu koju na  ste stavili salvete da upije višak masnoće. Služiti kao …

  Potrebno je: 1 kg šarana ulje biber mleven so 4 čena beli luk peršunov list 100 ml. beloga vina Priprema: Šarana iseći na krmenadle i foilete, dobro posoliti i pobiberiti . U činiju sipati pola male šoljice ulja, izdrobljen beli luk i seckan peršunov list. Sipati na ribu i dobro utrljati. U djuveč staviti peh papir za pečenje, sipati …

  Potrebno je 300 – 400 gr brašna 200-300 ml. mlake vode soli 700 gr kupusa ulje biber začin ili so Priprema: Umesiti flekice sa brašnom, mlakom vodom i malo soli, srednje tvrdo testo, razviti na stolu što tanje seći trake od testa, malo prosušiti i seći flekice. Kupus iseći na tanke rezance ili narendati, pa ispržiti na ulju. Flekice …

Potrebno je: 600 gr pilećih krilca 2 šargarepe 1 paštrnak malo aleve paprike začin 1 kašika pavlake 1 kašika senfa seckan peršun,timijan ruzmaruin origano, ml. biber 1 paradajz svež 1 glavica crnog luka 3 čena belog luka ulje  mala glavica crnog luka 1/2 kg. krompira Marinada: Sipati 1 šoljiu ulja, dodati sitno seckan beli luk,  zatim dodati peršunovog lista, timijana, …