Kolac od sargarepe

[soka1]

Kolac od sargarepe

Sastojci za testo:
250 g braĹĄna
1 kasicica sode bikarbone
2 kasicice praĹĄka za pecivo
1 kasika cimeta
prstohvat soli
2 dl ulja
250 g smeđeg šećera
3 jaja
2 kasike soka od naranče
250 g sitno narendisane sargarepe
80 g seckanih oraha
70 g suvog grozdja

Sastojke za sirup od šećera:
400 g sira
120 g šećera u prahu
1 kora od narandĹže
1 kasicica ekstrakta vanile

Priprema:
U prvoj posudi, pomešati sve suve sastojke u drugoj, izmesamo ulje, šećer, jaja i sok od naranče. Ova mješavina se lagano meša sa suvim sastojcima u prvoj posudi, a zatim postupno dodajte sargarepu, orahe i suvo grozdje.
Spremljenu  smesu izlijemo u dva manja kruga u lim za pečenje (22 cm) oblozen papirom za pecenje  i poravnati. Pecite na 180 ° C za 40 minuta, kad je gotovo izvaditi iz rerne ostaviti da stoji 10 minuta , a zatim paĹžljivo izvaditi tortice iz kalupa.
Za šećerni sirup, miksati pire sir, šećer u prahu, narendisanu koru naranče i vanilije ekstrakta, da se formira kremasta smesa. Na svako testo staviti po 5 kasika fila, zatim sloziti jedno preko drugog kao tortu, tako da fila ima najvise u sredini. Ostalu kolicinu krema premazemo sa strane i jos malo po povrsini srazmerno filu.

http://www.shrani.si/f/1V/F2/3OBLlrNT/korenckova-torta.jpg

http://mevki55.mojforum.si/images/logos/mevki55.smilie.flower2.gif

http://mevki55.mojforum.si/images/logos/mevki55.smilie.flower2.gif

http://mevki55.mojforum.si/images/logos/mevki55.smilie.flower2.gif

http://mevki55.mojforum.si/images/logos/mevki55.smilie.flower2.gif

http://mevki55.mojforum.si/images/logos/mevki55.smilie.flower2.gif

[soka1]

Torta od sargarepe sa sirom


Sastojci

3 ĹĄolje braĹĄna
1 šolja smeđeg šećera
2 kasicice praĹĄka za pecivo
1 vanilin šećer
1 kasicica cimeta
prstohvat soli

2 ĹĄolje rendisane sargarepe
1 ĹĄolja krupno mlevenih badema
1 ĹĄolja sitno naseckanog anansa iz konzerve
1/2 ĹĄolje   soka od ananasa
1/2 ĹĄolje kokosa
1 ĹĄolja ulja
3 jaja

za kremu

500 g posnog sira
100 g smeđeg šećera (fino mlevenog)
1  vanilin ĹĄećer

Postupak

Izmešajte sve suve sastojke (brašno, šećer, prašak za pecivo, vanilin šećer, so i cimet).
Dodajte rendanu sargarepu, ananas, sok od ananasa i ulje te sve dobro promeĹĄajte.
Jaja lagano umutite te ih dodajte smesi od mrkve.
Dodajte bademe i kokos.
Sve dobro izmiksajte dok se svi sastojci ne proĹžmu.
Kalup za torte (moje je 28cm) obložite papirom za pečenje i u njega izlijte smesu.
Pecite u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni 60 minuta.
Za kremu
Smeđi sećer sameljite u mlinu za kafu da dobijete fini prah.
Posni sir izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete kremastu smesu.
Postupak
Kolač od mrkve izvadite iz kalupa i prerezite vodoravno na dve ili tri jednake kore.
SlaĹžite tortu tako da prvo stavite koru koju premaĹžete kremom.
Ponovite postupak dok ne potroĹĄite sve kore te premaĹžite cijelu tortu preostalom kremom.
Obod torte moĹžete ukrasiti i sitno seckanim bademima
Tortu poslužite dobro ohlađenu.
Napomena

Ja sam recept dobila u ovom obliku bez napomene koliko iznosi jedna ĹĄolja. Ja sam koristila onu od 250 ml i rezultat je dobar.

http://3.bp.blogspot.com/_FuSq8rMqww0/SV9f0BU92bI/AAAAAAAABdg/FrZUymUvJAc/s400/carrot+cake2.JPG

[soka1]

Kolac od sargarepe i oraha

http://1.bp.blogspot.com/_GWyzm6D70ag/SmeCRBZTsiI/AAAAAAAAANs/zvV3A0KYA9g/s320/cc1.jpg

Recept:

1 solja oraha
2 solje brasna
prasak za pecivo
malo soli
1,5 solja smedjeg secera
3 solje rendane sargarepe
1 solja ulja (sledeci put, ovde sigurno manje ulja, ovoliko je nepotrebno...mozda 2/3 solje ili cak samo 1/2)
3 jaja

Pomijesati suve sastojke, dodati sargarepu, ulje, zumanca, belanca umutiti u sneg i lagano sjediniti. Sve staviti u namasten pleh (promjera cca 25 cm) i peci na 175 oko 30 min. provjeriti sa cackalicom da li je testo peceno, i ev. peci jos 10ak minuta.

Na kolac kada se ohladi dodje jos i cream cheese frosting ili namaz od krem sira:
230 gr sira
kasika mleka
4 solje secera u prahu

Sto je po meni previse secera, pa sam ga jednostavno preskocila. Kolac je i onako dovoljno sladak, a ako bas mora moze se preliti cokoladnom glazurom.