Bakina kuhinja – kifle sa feta sirom (rolls with feta cheese) Potrebno je: 600-700 gr brašna 30 gr kvasca 100 gr. margarina 1/2 praška za pecivo susam i semenkice 1 kašika šećera so 3 jaja 200 gr. feta sira 100 gr ulja 1 kiselo mleko Priprema. Kvasac rastvoriti u malo mleka i dodati šećer. Kad…
Potrebno je: 3 kg. kornišona 1/2 l sirćeta 1,5 l vode 100 gr. šećera 50 soli Krastavčiće dobro oprati pa ih poredjati u tegle, koliko god može da se pritisne. U šerpu sipati vodu dodati sirće, šećer, so, biber , slačica, korijander, lover mirodjija. Sve dobro izmešati i naliti krastavčice. Zatvoriti metalnim poklopcima. Staviti…
Potrebno je: 300 gr brašna 100 gr šećera 1/2 praška za pecivo 1 vanilin šećer 2 jaja 100 ml. mleka korica limuna Priprema: Razbiti i izmutiti jaja, dodati šećer, vanilin šećer, koricu limuna, mleko i ulje i brašno pomešano sa praškom zapecivo. Dobro umutiti glatko testo. Zagrejati kalup za pečenje…
Potrebno je: 5 kg mesnate paprike 2 kg paradajza 200 ml. ulja so celerov list 1 glavica belog luka Priprema: Papriku obrisati i ispeći na roštilju ili plotni, pa je oljuštiti i odstraniti semenke. Samleti na mašini, ili ako volite krupnije iseckati je sitno. Ulje sipati pa kad se ugreje sipati mlevenu papriku. Pržiti…
Potrebno je: 5 l vode 15 kr. paprike 5 kg plavog patlidžana 250 – 300 gr soli 4 kašike esenceije 1/2 j ulja biber z zrnu lovorov list Priprema: Papriku dobro oprati i očistiti od semenki, a zati u šerpu sipati vodu i dodati sve ove sastojeke. Kad provri dodati papriku , ako je…
Potrebno je 2 kg mesnate crvene paprike 100 ml alkoholnog sirćeta 1 – 2 kašike morske sitne soli peršunov list biber u zrnu seckan beli luk 1-2 glavice 5 gr. salicila ili konzervansa Priprema: Papriku dobro oprati izvaditi seme. U šerpu sipati sirće, so,peršun seckan,biber u zrnu,seckan beli luk i salicil. U svaku papriku…
Potrebno je 1 plavi patlidžan 2 jaja 100 gr brašna 100 gr. prezli soli ulje Priprema: Patlidžan očistiti pa iseći na filete, dobro posoliti, i ostaviti da ostoji bar 20 min. Zatim ocediti vodu. uvaljati u brašno jaja i prezle i pržiti u ulju. Vaditi patlidžan na tacnu koju na ste stavili salvete…
Bakina kuhinja- princes krofne Potrebno je: 250 ml. vode 120 ml. ulja 150 gr. brašna malo soli 2 vanilin šećera 1/2 praška za pecivo 200 gr. gustina šećer 200 gr 1 l mleka 200 gr šlaga 4 jaja 200 gr margarina prah šećer za posipanje Priprema: Staviti vodu da provri i u nju kad provri…