петак , 29 март 2024

Bakina kuhinja – francuski hleb na bakin način

Bakina kuhinja – francuski hleb na bakin način





Potrebno je:

300 ml. mlake vode
20 gr kvasca
1 kašičica šećera
oko 500 gr brašna
soli


Priprema:

Kvasac rastopiti u malo mlake vode dodati šećer ostatak vode i brašno i zamesiti mekše testo. 



Ostaviti da poraste pa ga premesiti i ponovo ostaviti da ponovo malo poraste. Testo istresti na sto koji ste pobrašnjivili i podeliti po 300-350 gr. 
Rastanjiti pa testo urolovati.

 Rolnice staviti na krpu koju ste pobrašnjivili pa pokriti da poraste. Kad 



rolnice nadodju prebaciti ih u pleh koji ste obložili pek papirom . Oštrim nožem rolnice malo nožem zarezati celom dužinom. 




Peći na 200 stepeni C oko 30-35 min. Hleb je fantastičan korica hrskava a unutra mekan mirisan.