Bakina kuhinja – džem od šljiva sa anisom bez kuvanja i šećera

Potrebno je:

2 kg šljiva

4 zvezdice anisa

malo cimeta

1 vanilin šećer

Priprema:

Šljive oprati izvaditi koščice i poredjati u pleh. Rernu uključiti na 250 stepeni i peći oko 20 min pa rernu smanjiti na 200 dodati cvetove anisa, cimeta i vanilin šećer. Sve dobro izmešati i vratiti u rernu.

Peći pekmez još 20-30 min zavisi dali su šljive vodene.

Ukolijo su šljive kisele dodajte 200-30 gr šećera na polovinu pečenja.

Vruć i zgusnut džem sipajte u tegle sa metalnim poklopcem, dobro zavrnite i okrenite naopako da izadje vazduh i poklopci uvuku.

Složite u police…