петак , 12 август 2022

Bakina kuhinja – punjena pletenica kuglof

Potrebno je:

kockica kvasca

1 kašičica šećera

3 jaja

50 ml. ulja

250 ml mleka

400-500 gr brašna

200 gr sira 

1 vezica  blitve ili spanaća

 

Priprema:

Kvasac rastvoriti u 50 ml. toplog mleka dodati šećer  pa kad se istopi dodati 2 jaja,  ulje brašno i so i umesiti glatko mekše testo. Ostaviti pokriveno oko 30 min a onda razmesiti na stolu i razviti u pravougaonik.. 

Sir izgnječiti dodati belance  i izjednačiti. Blitvi odseći drške oprati i obariti i iseckati i dodati u sir  pa premazati testo. 

Uviti u rolat pa ga oštrim nožem preseći na pola ostaviti samo vrh koji ne sečete.

 Zatim uviti u pletenicu i staviti u kuglof koji ste obložili folijom ( ako je silikonski nije potrebno). 

Ostaviti da poraste namazati žumancetom i peći na 190 stepeni C 35 -40 min.

 Ostaviti da se ohladi i seći..divno mirisno mekano pecivo..

EnglishFrançaisDeutschItalianoРусскийСрпски језик