Bakina kuhinja – sok od zove na zdrav način

Potrebno je:

20 krupnih cvetova zove

2 kg. šećera

2 limuntusa 20 gr.

1 vanilin šećer

1 limun

2 l vode

Priprema:

U lonac staviti šećer, dodati vodu, limuntus, vanilin šećer i kolutove limuna. Sve dobro izmešati.

Cvetove brati na mestima gde nema prašine i najmanje 5 dana posle kiše. Dobro cvetove pregledati da nemaju bubica pa ih potopiti u sirup izmešati i ostaviti da odstoji 12-24 časa.

Promešati par puta. Procediti kroz gazu i sipati u staklene flaše sa širim grlom koje imaju metalne zatvarače pa ih dobro zavrnuti. Flaše staviti u rernu uključiti na 90 stepeni C na 90 min.

Tu flaše neka ostanu da se ohlade.Flaše ostaviti u police do upotrebe.

Napomena:

Ukoliko nemate ovakve flaše sirup sipajte u plastične flaše i zamrznute.

Pri odmrzavanju sok može stajati u frižideru 7-10 dana