Bakina kuhinja – pitice sa spanaćem i mortadelom

Potrebno je:

400 gr brašna

300 ml. vode

soli

malo kvasca

Za nadev:

200 gr spanaća

1 šargarepe

100-150 gr mortadele

200 gr sira

2 mlada luka

2 jaja

malo začin

ulje

Priprema

Zamesiti testo ostaviti da malo odstoji i podeliti na 4 loptice pa svaku razviti veličine tanjira, staviti u pleh da ostoji 15 min pokriveno.

Na ulju izdinstati seckan luk, šargarepu, dodati mortadelu (ja sam stavila suvu slaninicu) i kad se prodinsta dodati opran i nasečen spanać i prodinstati da ispari tečnost.

U to dodati jaje i pola sira..malo začina i soli. Puniti naše tanjiriće od testa. Odozgo izmrviti ostatak sira i na kraju stavite po jedan krug paradajza. Još malo posolite i malo pouljite.

Pecite na 220 stepeni C oko 30 min.