петак , 29 март 2024

Bakina kuhinja – paštete od domaćeg lisnatog testa kao pahuljice

Potrebno je:

500 gr brašna

1 kašičica sirćeta alkoholnog

soli

300 ml hladne vode

350 gr industriskog margarina

200 gr sira

1 žumance

Priprema.

Zamesiti brašno sa vodom, sirćetom i malo soli. Staviti u kesu i ostaviti u frižideru 15 minuta. Razviti ga u pravougaonik  pa u sredinu staviti margarin presaviti ivice testa i malo razviti oklagijom opet u obliku pravougaonika a zatim presaviti kao knjigu. Staviti u kesu pa opet u frižider ovoga puta na pola sata ili u zamrzivač 15 nuinuta.

 Izvaditi iz kese i razviti i opet presavijati. Tako uraditi 4 puta i peti put razviti testo pola sm. Poseći na pravougaonike. Izmešati sir i žumance  i u svaki pravougaonik staviti kašičicu sira i saviti. Može se kombinovati i kao kiflice. Premažite belancetom i pospite semenkama po želji. Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni C i uključiti ventilator bar 10 mi. ako imate i peći oko 30 min. jako se lepo razlistaju i postanu kao  pahuljice…živajte..