петак , 27 мај 2022

Bakina kuhinja – jastuk torta sa malinama

Potrebno je:

11 jaja

1 l mleka

400-500 gr malina

2 vanilin šećera

8 kašika brašna

200 gr brašna za kremu

14 kašika šećera

200 gr putera može i margarin

Priprema

Umutiti jaja sa 10 kašika šećera  pa dodati 8 kašika brašna i razliti u veći pleh četvrtast. Peći na 200 stepeni C 15-20min. Mleko staviti da se kuva dodati 4 kašike šećera i vanilin šečer. U sud staviti 200 gr brašna i 3 žumanca dodati malo mleka i napraviti kašicu bez grudvica. Kad mleko provri sipati  u mlazu kašicu u mleko i mešati žicom. Kuvati oko minut dva i skloniti i dobro ohladiti. Povremeno mešati da se ne zgrudva. 

Umutiti maslac može se dodati 2-3 kašike prah šećera, pa kad se krema ohladi sjediniti sa umućenim maslacom. Biskvit iseći na trake širine oko 2 sm a dužine koliki je poslužavni. Poredjati prvi red traka po dužini poslužavnika pa sipati malo kreme, i odozgo maline rasporediti pa opet kreme, zatim poredjati trake biskvita ali sad popreko i sipati opet kreme, zatim maline i odozgo kad se krema malo ohladi i stegne ukrasiti šlagom. Dobro je ohladiti najbolje preko noći u frižiuderu da upije i lepo se stegne, i onda seći. Fantastičnog je ukusa tako osvežava.

EnglishFrançaisDeutschItalianoРусскийСрпски језик