Bakina kuhinja – puslica kraljica torti

Potrebno je:

10 komada jaja

250 gr margarina

sok od 1/2 limuna

300 gr. oraha

500 gr šećera

Priprema: 

Od belanaca umutiti 2 kore, svaku koru mutiti sa 200 gr. šećera u koju ste dodali po 1-2 kašike soka od limuna Mutiti oko 5 minuta dok se ne dobije čvrst šne koji ne pada sa kašike. 

U pleg staviti peh papir malo ga podmazati uljem ubaciti belanca i lepo ih rasporediti. Sušiti u rerni na 150 stepeni C oko sat ipo do dva ako je potrebno i više. Koru probati čačkalicom dali je suva. Tako ispeći i drugu koru. 

Deset žumanaca umutiti sa 100 gr. šećera pa ih nastaviti  mešati na pari dok se god ne zgusnu. U to dodati mlevene oraha pa kad se prohlade izmešati sa umućenim margarinom.

 Prvu koru namazati filom pa je pokriti drugom malo pritisnuti. Filovati umućenim šlagom odozgo ostaviti da prenoći u frižideru i sutra dan seći . Sladite se dragi moji…