Bakina kuhinja – voćni kuglof sa dinjom makom i orasima

Potrebno je :

300 ml. mleka

200 gr dinja

100 gr oraha ml.

100 gr maka

100 ml. ulja

1 prašak za pecivo

50 gr brašna

200 gr griza

Sirup:

500 gr šećera

1 limun

Priprema:

U sud sipati orahe dodati brašno i prašak za pecivo, ulje griz, mak, mleko i sve lepo izjednačiti. Kuglof ili pleh podmazati uljem i sipati testo polovinu. Zatim poredjati kocke dinje pa odozgo rasporediti ostatak testa poravnati kašikom pa peći na 190 stepeni C oko 40 min. Skuvati sirup od šećera i malo vode (200 ml.) da se ušpinuje može se dodati 1 vanilin šećer  useći 1 limun pa kad se kolać ohladi preliti sa vrućim sirupom ili obrnuto. Ostaviti da dobro upije i sasvim se ohladi i tek onda seći.