петак , 27 мај 2022

Bakina kuhinja – lisnata pita sa sirom fantazija recepta

 
Potrebno je:
 
500-600 gr brašna T -500
200 gr. sira
20 gr kvasca
50 ml. ulja
 
1 jogurt (200 ml.)
50 ml vode da rastvorimo kvasac
100 gr maslaca ili margarina
2 jaja
soli
semenke susa, laneno…krupna so…
 
Priprema:
 U mlakoj vodi rastvoriti kvasac, dodati jogurt, ulje i malo brašna, zatim so i zamesiti srednje tvrdo glatko testo. Ostaviti testo na toplom 30 min. pa ga premesiti i podeliti na 6 loptica. 
 
 
Svaku lopticu razviti veličine oko 30 sm. namazati omekšanim maslacom . Sir izdrobiti dodati belance i dobro izjednačiti. Sa time namazati testo preko maslaca. Ostaviti po stranu pa sa ostalim loticama isto tako uraditi mazati i redjati jednu preko druge.
 
 
 Poslednu namazati samo rastopljenim masacom . Nožem iseći šire trake od tog testa i uvijati krenuvši od kraja na suprotnu stranu. 
 
 
 
Redjati u pleh. Premazati žumancetom i posuti semenkicama.
 
 
 
 Ostaviti 15 min da malo porastu i peći na 200 stepeni C 30 min. 
 
 
 
 
Služiti uz jogurt i kiselo mleko…. pita je nenadmašna…
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
Prijatno!

EnglishFrançaisDeutschItalianoРусскийСрпски језик