Bakina kuhinja- detaljno upustvo kako spremiti mekane kiflice

 

Potrebno je:
600 gr brašna
200 ml mlakog mleka
100 ml jogurta
20 gr kvasca
3 kašike maslinovog ulja
1 šašičica šećera
malo soli
4 kašike džema od kajsije ili drugog
3 kašike ml. oraha

Priprema:

U malo vode izmrviti kvasac, dodati šećer izmešati. Kad zapeni dodati u brašno, mleko, jogurtulje so i zamesiti glatko teso srednje tvrdo .

Ako je mekše i lepi se dodati jom malo brašna. Ostaviti ga odmori 20 min. Razvući ga na stolu za pola cm. okruglo. Premazati maslinovim uljem.

Izmešati džem i orahe. Testo iseći na ćetvrtine a svaku četvrtinu na dva dela formirajući trouglove. Puniti i uvijati kiflice. Redjati u podmazan pleh pa pokriti da odmori 15 min. Po želji se može premazati žumancetom .Peći na 200 stepeni 30 min da porumene. Pokriti krpom. Mekani kao pena..uživajte..