Bakina kuhinja – domace slatko mekano pecivo za svečanu novogodišnju trpezu

 

Potrebno je:

200 gr kiselog mleka
100 ml slatkog mleka
15 gr kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
1 jaje
oko 500 gr brašna
100 gr euro krema
žunace za preemazivanje
korica limuna krem za punjenje (može džem ili slane sir)

Priprema:

Rastopiti kvasac u mleku dodati šećer ostaviti da zapeni. Dodati kiselo meleko jaje, koricu limuna brašno soli i zamesiti glatko testo.

Ostaviti pokriveno da odmori 30 min.. Iseći ga na loptice oko 100 gr. Razviti lopticu elipsasto zaseći ivice sa strane od polovine na gore ne do kraja oko cm širine pa kajiševe prebaciti u vis (to će biti uši).

U donji deo staviti nadev pa uviti ne do kraja sasvim i sastaviti donje krajeve. Staviti zeki oči može od borovnice ili aronice kao i nos a jezik imitacija od žele bombone.

Pokriti da malo poraste premazati žumancetom i peći na 180 stepeni C oko 35 min. Pokriti krpom.Posuti prah šećerom i vanilin šećerom Uživajte..