Bakina kuhinja- fokača sa ljutim čvarcima

 

Potrebno je:

350 gr brašna
200 ml vode
15 gr kvasca
1 kašičica šećera
4 kašike maslinovog ulja
malo soli

Za nadev:

100 gr sira kockice
malo maslinki
5 kašika čvaraka zaljućenih
1 paradajz
50 gr šunke ili sudžuka
origano, krupna so…kim
1 žumance
malo ulja

Priprema
U mlakoj vodi rastvoriti kvasac i šećer pa dodati ulje brašno so i zamesiti glatko testo pokriti ga i ostaviti ga malo da odmori 30 min.

Razvući rukama testo bez mešenja veličine pleha.Namazati testo maslinovim uljem. Masnim rukama napraviti rupe u testu u tu ubaciti seckan sir, kulen, maslinke svarke..

Naseći ruzmarina a može malo i belog luka zavući veće komade u testo. Premazati žimancetom i maslinovim uljem, posuti origanom krunom solju i kimom

Peći na 200 stepeni C oko 35 min da lepo porumeni.

Vrhunska..

Dobili ste fantastičnu fokaču na bakin način …