Bakina kuhinja – najbolji posni krompir na vodi

Potrebno je:
400-500 gr krompira
1 šargarepa
1 manja glavica crnog luka
1 manja glavica belog luka
1 kašika kukuruznog brašna
suvi začin biber
1 kašičica paprike dimljene može i obična aleva)
malo vode
Priprema:

Iseći krompir na što tanje listiće tako i šargarepu. Staviti u njega alevu papriku, začin, biber, beli luk, kukuruzno brašno , peršunov list, i šargarepu takodje na tanke krugove.

Sve dobro izmešati. U teflonnski tiganj ili šerpu sipati oko 100 ml vode pa istresti pola krompira pa poredjati na krugove crni luk pa ostatak krompira poredjati.

Poklopiti i pržiti bez ulja na veoma maloj niskoj temeraturi da ne bi izgorelo- Povremeno dodavati po malo vode i prodrmati. .
Ne treba mešati. Posle 20-30 min krompir je gotov i omekanio. Služiti uz salaticu. Prijatno vrhunsko posno jelo…