уторак , 19 март 2024

Bakina kuhinja – krompir valjčići starinski recept

 

Potrebno je:
500 gr krompira
1 žumance
150 gr brašna
malo soli
3 kašike sira
malo kajmaka za preliv
prezle..ulje

Priprema:

Skuvati u ljusci krompir i oguliti ga.

Odmah ga izgnječiti dodati soli,žumance, sir i brašno i umesiti glatko testo iseći na komadiće i valjati u male valjke kao na slici.

Kuvati u slanoj vodi dok ne isplivaju i budi mekani na dodir. U šerpu sipati ulja dodati prezle i susam i propržiti i uvaljati šufnudle u to.
Preliti sa kajmakom ili umućenom kiselom pavlakom..Vrhunsko…