петак , 12 август 2022

Bakina kuhinja – fina uštinuta punjena pogača

Potrebno je:

300-350 gr brašna

1 jaje

20 gr kvasca

50 ml ulja

150 ml mleka

1 kašičica šećera

malo soli

Za nadev:

100 gr sira

1 kašika kisele pavlake

150 gr šunke

1 belance

Za premaz:

1 žumance

seme susama

krupna so

kim

Priprema:

U vanglicu sipati brašno dodati nadošli kvasac sa šećerom, jaje, dodati ulje, mleko, so i zamesiti testo mekše pokriti da odmori 20 min. Tepsiju podmazati ili staviti pek papir i istresti u nju testo.

Masnim rukama pritisnuti da oblikuje tepsiju (26 cm) Na sredinu staviti umućenu pavlaku sir i belance i razvuči na sredini.

Odozgo naseckati šunku. Testo odvajati od ivice tepsije presavijati ga i spajati kao u Videu.

Premazati testo u krug žumancetom i posuti semenkama i solju. Odmoriti 10 mi.

Za to vreme ugrejati rernu na 200 stopeni C i peći oko 40 min pogaču.

Pečenu pokriti 20 min da odmori i seći ..prelepa mekana kao biskvit ukus vrhh..Uživajte!!!

EnglishFrançaisDeutschItalianoРусскийСрпски језик