Bakina kuhinja – slane punjene školjke

 

Potrebno je:

500 gr brašna
30 gr. kvasca
300 ml. mleka

1 kašičica šećera

1 jaje

malo soli

kockica maslaca istopljenog

Za nadev:

200 gr. sira
1 jaje
200 gr suhomesnatog
susam, so krupna so

kečap

Priprema:

Kvasac potopiti u mleku dodati šećer, pa kad se istopi kvasac, dodati dva jaja mleko i zatim brašno malo soli i pola šoljice ulja. 

Zamesiti srednje tvrdo teso i pustiti da naraste, pa ga razviti oko pola sm debljine, seći čašom ili modlicom okrugle pancerote (pogledaj Video) .

 Umutiti belance dodati  u sir Šunkaricu iseći na uzane komade . Pancerotu premazati kečapomi stavljati po 1 kašičicu nadeva na svaku po komad šunkarice .

 Presaviti je poklopiti nadev  krajeve pritisnuti viljuškom. Svaku pancerotu premazati žumancetomu koje smo dodali nekoliko kapi ulja.

 Posutui susamom krupnom solju . Ostaviti da narastu 15 min. pa peći na 180 stepeni C olo 30 min. 
Prijatno dragi moji iz bakine kuhinje!