уторак , 19 март 2024

Bakina kuhinja – fini posni gulaš o šampinjona (fasting mushroom stew)

Potrebno je:

300 gr šampinjona
2 glavice crvenog luka
2 paprike sveže
lovorov list
1 kašika brašna
aleva paprika
ulje
biber…so
peršunov list
malo suvog začina

Priprema:

Luk i papriku iseći sitno i propržiti i dinstati oko 20 min, na ulju. Dodati na listiće šampinjone. Dinstati još 20-30 min.
Dodati biber so lovorov list.
Na kraju umutiti 1 kašičicu brašna sa vodom dodati u brašno alevu papriku i sve uliti u gulaš.
Smanjiti vatru probati dodati soli po želji i peršunov list. Kao prilog servirati kjrompir pire…Prijatno