Bakina kuhinja – posne krofne sa šlagom

Potrebno je
200 ml vode

100 ml kisele vode

550-600 gr brašna

2 kašike sojino mleko u prahu (bez natrijum-kazeinat)

soli , malo šećera

korica limuna

50 ml. ulja

150 gr šlaga
Priprema:
U mlakoj vodi rastvoriti kvasac i dodati šećer. U Ostatak vode dodati 2 kašike sojinog mleka i izmešati. Dodati brašno so, kiselu vodu, koricu limuna, ulje  i zamesiti mekše glatko testo. 

Pokriti da odmori 20 min. Istresti na sto  oklagijom razviti za pola cm. Vaditi krofne sa kalupom jedne, i druge  vaditi sa kalupom koje vade rupu na sredinu. 

Krofne sa rupom stavljati preko ovih celih pa pokriti kesom da odmore 10 min i pržiti u dubokom ulju.

 Ukrasiti sa šlagom koji stavljamo u rupe na krofnama. 

Mogu se posuti i prah šećerom Uživajte..