петак , 27 мај 2022

Bakina kuhinja- čokoladne punjene profiterile (chocolate stuffed profiteroles)

Potrebno je:

125 ml mleka

125 ml. vode

100 ml ulja

300 gr brašna

5 krupnih jaja

malo soli

200 ml slatke pavlake

150 gr čokolade

kocka margarina ili maslaca

Priprema:

U šerpu sipati vodu,ulje i mleko kao i malo soli i kad provri sipati brašno . Mešati minut dva. Ostaviti da se prohladi pa dodavati jaja i mutiti mikserom dok se sve ne izjednači… Pleh obložiti pek papirom .

U špric ubaciti testo i u plehu oblikovati male loptice. Peći na 200 stepeni C oko 35-40 min.

Kad se malo prohlade nožićem sa donje strane izbušiti rupice.

Umutiti slatku pavlaku, ubaciti u špric pa produžetkom puniti profiterole.

Rastopiti čokoladu sa margarinom, može i malo ulja pa punjene kolačiće provući kroz rastopljenu čokoladu i redjati na rešetku .

Kad se stegnu mogu se poslužiti ..

Fantastična poslastica…

EnglishFrançaisDeutschItalianoРусскийСрпски језик