понедељак , 23 мај 2022

Bakina kuhinja – kako spremiti barenu papriku za zimu

 
Potrebno je;
1 kg paprika babura
2 ljute paprike
malo bibera u zrnu
slačice u zrnu
2 kašike soli
1 kašika šećera
lovorov list
celerov list
1,5 l vode
500 ml sirćeta alkoholnog
5-6 čena belog luka
 
Priprema:
Papriku oprati i izvaditi seme. U šerpu sipati vodu so, šećer, i dodati sirće, biber i lovorov list pa prokuvati. 
 
Ubaciti paprike i bariti 2 min i okretati. Izvaditi u lonac pokriti i ostaviti 2 sata. Poredjati u tegle. 
 
Dodati beli luk, celerov list i slačicu .
 
 Pritisnuti plastičnim pretiskačima. Preliti rastvorem u kome se kuvala paprika. Zatvoriti.
 

 
Staviti u hladnu rernu. Uključiti na 90 stepeni C na 90 min. Ostaviti do ujutru da se ohladi u rerni. Poredjati u policu sa ostalom zimnicom.

EnglishFrançaisDeutschItalianoРусскийСрпски језик