понедељак , 23 мај 2022

Bakina kuhinja- kako skuvati džem od šljiva u rerni

 
 
 
Potrebno je:
5 kg zrelih šljiva
1/2 kg šećera
rum
 
Priprema:
 
Šljive dobro oprati i očistiti od koščica.
 
 Staviti u šerpu i staviti na ringlu da provri . Kuvajte dok šljive dobro ne prokljućaju. Za to vreme uključite rernu na 250 stepeni C. Kad džem dobro provri prebacite ga u širu šerpu u ubacite u rernu. Kuvajte oko 3 sata  uz povremeno mešanje. Na polovini kuvanja dodajte šećer i dobro izmešajte. U koliko volite sladje dodajte više šećera ili ako su šljive kisele..Bakine su bile sladje.. Džem je gotov kad se vidi dno šerpe kad povućete varjačom po dnu. Dodati po želji vanilin šećer ili ruma. Sipati vreo u tegle zatvarati  metalnim zatvaračima i okretati tegle naopako. Ostaviti tako da se ohlade i vratiti tegle i poredjati u police sa ostalom zimnicom..

EnglishFrançaisDeutschItalianoРусскийСрпски језик