Bakina kuhinja – boranija u rerni savršenstvo ukusa

Potrebno je:
1 kg boranije
1 glavica crnog luka
2 šargarepe
1 zelena paprika
2 krompira
1 paradajz
malo soli ili začina
3-4 čena belog luka
3 jaja
200 gr kisele pavlake
malo aleve parpike
100 ml mleka
peršunov list
malo kačkavalja

Priprema:

Na ulju propržiti glavicu luka seckanu papriku i šargarepu pa dodati očišćenu boraniju sipati vrlo malo vode i dinstati oko 15 min.
Ubaciti na sitne kockice krompir. Razlupati jaja umutiti dodati alevu papriku, seckan beli luk, mleko ..začin ili so i sve dobro izmešati.
Dinstanu boraniju istresti u podmazanu vatrostalnu činiju i preliti mlekom i pavlakom dodati i peršunov list.

Paradajz oljuštiti pa umešati.
Narendati malo kačkavalja

Peći u rerni na 200 stepeni C 40-50 min. da lepo zarumeni i tečnost ispari..
Sjajna je uživajte u prelepom ukusu