Bakina kuhinja – pogača sa mlekom morska pena

Potrebno je:

100 ml vode

20 gr kvasca

1 kašićica šećera

200 ml mleka

50 ml ulja

2 jaja

malo  maslaca ili margarina za mazanje

malo soli

450 gr brašna ( meko T-500)

semenke susama

žumance za premazivanje

Priprema:

U mlaku vodu dodati kvasac i kašičicu šećera  i ostaviti da nadodje. U vanglicu izmututu jaja dodati ulje, nadošli kvasac, mleko brašno i so i dobro izmutiti testo rukama ili mikserom. Ostaviti da naraste pa ponovo izraditi i opet pustiti da naraste. 

Naraslo testo istresti na  sto koje ste malo namazali uljem. Izravnate dobro oklagijom za pola sm. pa premažete margarinom.  

Nožem za picu iseći na tanke trake pa testo uvijete u rolnicu pa u krug i stavite u okrugli tleh koji se podmazali  ili stavili pek papir 

Ostaviti da testo naraste. pa premažite žumancetom. Pospite se menkama. Pecite na 180 stepeni C oko 45 min. 

Vruću pogaču premažite malo maslacem ili margarinom. Fantastična testo kao pena mora mekano kao duša.. Uživajte..