Bakina kuhinja- knedle sa jagodama mekane kao duša

 

Potrebno je:

600 gr krompira

kašičica margarina ili maslaca

1 jaje 

 500 gr jagoda

prezle. ( može mleveni keks..griz)

malo šećera i vanilin šećer

malo soli

ulje

Priprema:

Krompir skuvati oguljen u vodi ocediti i izgnječiti, malo posoliti , dodati maslac jaje so i sve dobro mikserom izmiksati. Dodati 150-200 gr brašna i umesiti mekše testo. 

Jagode oprati obrisati i odseći vrhove. Uzimati manje loptice rastanjiti u dlanovima staviti jagodu u sredinu  skupiti testo oko jagode i formirati lopticu. 

Redjati u poslužavnik. Kuvati dok ne isplivaju na površinu i omeknu. Prezle  ispržiti na  ulju pa kuvane knedle vaditi rešetkastom i uvaljati u prezle. 

Posuti šećerom i vanilin šećerom..Služiti tople… 

Sjajne mekane kao puter.. Podelite recept prijateljima…